Pão de Milho Romeu e Julieta, todos amam essa receita

Postado por , no dia 12 de março de 2018 em Massas, Pães
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Modo de Preparo

INGREDIENTES

  • 1 xícara de leite morno

  • 25g de manteiga

  • 10g de fermento biológico seco

  • 1 1/12 colheres de sopa de açúcar

  • 500g de farinha de trigo

  • Sal

  • 2 ovos

  • ½ lata de milho verde

  • 1 gema de ovo para pincelar

  • 2 colheres de sopa de leite

  • Farinha de milho grossa finalizar

  • 2 potes de requeijão

  • goiabada cascão

INSTRUÇÕES

  1. Levar o leite ao fogo, adicionar a manteiga até derreter.

  2. Em uma tigelinha misturar o fermento, 1 colher de sopa de açúcar e 1/2 xícara da mistura do leite. Deixar crescendo durante 15 minutos.

  3. Em um processador ou liquidificador, bater o milho e 2 ovos.

  4. Dispor em uma tigela a farinha de trigo, ao redor colocar o sal. Fazer uma buraco no meio, adicionar o fermento, a mistura de milho e o restante do leite com manteiga. Misturar bem com uma colher de pão e depois com as mãos, passar para uma superfície enfarinhada e sovar a massa durante 20 minutos.

  5. Quando ela estiver bem lisa e macia, passar para uma tigela e cobrir com um pano. Deixar descansando por 2 horas, depois da primeira 1 hora, amassar o pão novamente para perder um pouco de ar.

  6. Abrir a massa com um rolo em formato retangular.

  7. Dispor o requeijão, as fatias de goiabada e enrolar.

  8. Dispor em uma forma de bolo inglês untada.

  9. Pincelar com a mistura de gema e leite, salpicar farinha de milho. Levar ao forno a 200 graus, durante mais ou menos 50 minutos. Para ter certeza que está pronto, é só dar batidinhas na parte de baixo do pão, se sair um barulho de algo oco, está pronto.

Ingredientes
  • ...
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