300g massa
250g bacon
3 colheres de sopa cheias de queijo parmesão
3 ovos
Azeite de oliva extra virgem
Pitada de sal do Himalaia (Rosa)
5 litros de água
Ferver 5 litros de água.
Adicionar uma pitada de sal.
Adicionar a massa.
Aquecer azeite em outra panela.
Adicionar bacon cortado em pedaços pequenos.
Refogar por 10 minutos ou até dourar.
Escorrer a massa e adicionar à panela.
Bater 3 ovos e adicionar parmesão.
Derramar a mistura de ovos na panela.
Esperar 10 segundos e misturar bem.
Servir.