Receita de brownie

Não há dúvidas de que o brownie é um dos maiores tesouros da confeitaria. Uma mordida nessa delícia macia, úmida e repleta de pedaços de chocolate derretido é capaz de transportar qualquer um para o paraíso dos sabores. Hoje, vamos desvendar os segredos para preparar o brownie perfeito em casa. Prepare-se para uma jornada culinária repleta de chocolate, textura irresistível e um sabor que vai conquistar todos os paladares.

Tempo de preparoRapidinho
ServeMais de 10 porções
DificuldadeFácil

INGREDIENTES

200g de chocolate meio amargo
150g de manteiga sem sal
1 xícara de açúcar
3 ovos
1 colher de chá de essência de baunilha
1/2 xícara de farinha de trigo
1/4 de xícara de cacau em pó
1/2 colher de chá de sal
1/2 xícara de nozes ou nozes pecan picadas (opcional)

MODO DE PREPARO

Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma forma quadrada de 20 cm com papel manteiga, deixando um pouco de papel sobrando nas bordas para facilitar a remoção do brownie.
Em uma tigela, derreta o chocolate meio amargo e a manteiga no micro-ondas ou em banho-maria. Mexa até obter uma mistura homogênea e reserve para esfriar um pouco.
Em outra tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura cremosa e clara. Adicione a essência de baunilha e misture bem.
Despeje a mistura de chocolate derretido na tigela com a mistura de ovos e açúcar, mexendo até ficar bem incorporado.
Peneire a farinha de trigo, o cacau em pó e o sal sobre a mistura de chocolate e misture até que não haja mais vestígios de ingredientes secos.
Se desejar, adicione as nozes ou nozes pecan picadas à massa e mexa delicadamente.
Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas, mas não líquidas.
Retire do forno e deixe esfriar completamente na forma sobre uma grade antes de cortar em pedaços quadrados.

Experimente adicionar gotas de chocolate ou pedaços de chocolate branco à massa para um toque extra de indulgência. Sirva o brownie com uma bola de sorvete de baunilha e uma pitada de calda de chocolate quente para uma sobremesa irresistível. Para um brownie mais fudgy, asse por um tempo menor. Se preferir um brownie mais firme, deixe assar por um tempo adicional. Não pule o papel manteiga na forma, pois isso facilita a remoção e a limpeza. Armazene os brownies em um recipiente hermético para mantê-los frescos por mais tempo. Reaqueça-os brevemente no micro-ondas antes de servir para que o chocolate derreta levemente e fique ainda mais gostoso. Agora que você conhece todos os segredos para preparar o brownie perfeito, é hora de colocar as mãos na massa e saborear essa maravilha do mundo da confeitaria. Aprecie cada mordida e compartilhe com quem você ama, afinal, o brownie é uma sobremesa que aquece corações e cria memórias deliciosas.

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