Receita de brownie fácil e deliciosa

Aprenda como preparar receita de brownie

O brownie é como um bolo, servido de maneira diversas e com ingredientes diferentes em seu preparo. Sem segredos, aprenda como fazer receita de brownie e delicie-se! Perfeito para ser acompanhado com sorvete.

Receita de brownie

DificuldadeFácil

INGREDIENTES

1 1/4 xícara de farinha de trigo
1 2/4 xícara de chocolate meio amargo
2 colheres (sopa) de cacau em pó
1 xícara de manteiga sem sal
1 2/4 xícara de açúcar branco
2/4 xícara de açúcar mascavo
5 ovos
2 colheres (chá) de aroma de baunilha
2 colheres (chá) de café forte (opcional)
1/2 colher (chá) de sal
1 xícara de nozes levemente torradas (opcional)

MODO DE PREPARO

1. Unte a forma com manteiga amolecida e cacau em pó ou forre com papel alumínio.
2. Em uma tigela média, peneire a farinha de trigo e o cacau em pó com uma peneira fina. Repita a operação para garantir que os ingredientes secos estejam bem aerados. Reserve.
3. Coloque uma panela com água no fogo médio. Quando a água estiver fervendo coloque uma tigela média em cima da panela.
4. Em seguida, coloque o chocolate e manteiga cortada em cubos na tigela e mexa até que a mistura esteja homogênea. Retire do banho maria.
5. Primeiramente, adicione a baunilha na mistura de chocolate e manteiga e em seguida adicione o café (opcional) até que se forme uma mistura homogênea. Reserve.
6. Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar até que se forme um creme fofo e claro e a massa atinja o ponto de fita.
7. Caso não deseje a casquinha crocante, adicione os ovos e o açúcar diretamente na mistura de chocolate, manteiga, baunilha e café (opcional), mexendo (sem bater) até que se forme uma mistura homogênea.
8. Combine a mistura de ovos e açúcar com a mistura de chocolate, manteiga, baunilha e café (opcional) delicadamente com uma espátula, como se estivesse desenhando o número 8. Desta forma, o ar se manterá na massa.
9. Por fim, incorpore a mistura de cacau em pó e farinha de trigo da mesma maneira.
10. Coloque as nozes levemente torrada sobre a massa do brownie antes de assá-lo.
11. Leve o brownie ao forno para assar por 35 a 40 minutos. Quando o bolo estiver alto e o topo estiver cozido, faça o teste da ponta de faca. Abra o forno com cuidado e perfure o bolo com a ponta de uma faca ou palito. A ponta da faca deve conter um pouco de resíduo, pois o interior é úmido.
12. Deixe esfriar, passe uma faca em torno da borda interna da forma para soltar o bolo. Com muito cuidado, coloque-o de cabeça para baixo em uma tábua de corte plana. Corte em quadrados e sirva com chantilly ou sorvete.

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