As melhores rosquinhas de iogurte

Como fazer rosquinhas de iogurte

As deliciosas rosquinhas estão cada dia mais conquistando os corações de todos. Açucaradas ou não, com coberturas ou não, todos adoramos uma massa fofinha e deliciosa! Aprenda como fazer rosquinhas de iogurte e aproveite!

Receita de rosquinhas de iogurte

Tempo de preparo60min
Serve10 porções
DificuldadeFácil

INGREDIENTES

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1 pote pequeno de iogurte natural
2 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de fermento em pó
Óleo para fritar
Açúcar para polvilhar

MODO DE PREPARO

1. Coloque numa tigela metade da farinha de trigo, o açúcar, o iogurte, os ovos, a manteiga e o fermento.
2. Misture bem os ingredientes (se estiver usando batedeira, bata por 1 minuto em velocidade média). Junte a farinha de trigo restante e mexa até obter uma massa lisa e macia.
3. Leve a massa à geladeira e deixe por 1 hora.
4. Numa superfície enfarinhada, abra a massa com o rolo até que fique com 1,5 cm de espessura.
5. Com um cortador de biscoitos redondo (ou a boca de um copo) recorte os círculos. Depois, com um cortador menor, recorte o centro dos círculos deixando um buraco de 2,5 a 3 cm de diâmetro.
6. Coloque bastante óleo numa panela pequena. Quando estiver quente, frite as rosquinhas, 3 ou 4 de cada vez, virando-as para que dourem por igual.
7. Retire as rosquinhas já fritas com uma escumadeira e coloque-as sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura. Antes que esfriem, polvilhe com bastante açúcar.

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