Deliciosa torta de limão simples e prática

Aprenda como preparar torta de limão

A mais prática e saborosa receita de torta de limão você encontra só aqui. Além de ter os melhores ingredientes, possui um preparo simples e sem segredos.

Pois prepare os ingredientes e mão na massa!

Receita de torta de limão com manjericão

Ingredientes

175 gramas de manteiga sem sal amolecida
125 gramas de açúcar de confeiteiro
1 ovo
310 gramas de farinha
1 gema
60 gramas de farinha de amêndoa
1 fava de baunilha ou uma colher de café de essência de boa qualidade
1 pitada de sal

Para o creme de limão e manjericão

180 gramas suco de limão verde 6 a 10 pequenos limões
170 gramas de açúcar
20 gramas manjericão 10 ramos mais ou menos
3 ovos
200 gramas de manteiga sem sal

DificuldadeFácil

MODO DE PREPARO

1. PARA A MASSA: Bata a manteiga, açúcar e a farinha de amêndoas na batedeira. Acrescente o ovo, a gema, a baunilha e o sal e bata bem.
2. Adicione a farinha de uma só vez, e não trabalhe demais a massa, apenas o suficiente para formar uma bola.
3. Abra bem a massa (cerca de 3mm de espessura) entre 2 folhas de papel manteiga, leve a geladeira durante 6 horas ou uma noite.
4. Coloque a massa em uma assadeira de tortas e coloque de volta na geladeira por mais 2h.
5. Tire da geladeira, cubra a torta com papel manteiga, cubra a torta com grãos de feijão. Cozinhe por 20 minutos a 180 graus.
6. PARA O CREME: Em uma panela, misture todos os ingredientes, exceto a manteiga.
7. Aqueça em fogo bem baixo, sob pena de ver o creme se transformar em uma omelete.
8. Quando o creme começar a engrossar levemente, prepare-se para tirar a panela do fogo.
9. Quando o creme tiver a consistência cremosa e acetinada, retire a panela do fogo e coe com uma peneira fina em uma tigela. Deixe o creme esfriar cerca de 5 minutos.
10. Adicione a manteiga e bata tudo de preferencia usando um mixer de mão. Reserve por pelo menos 3 horas, idealmente uma noite na geladeira.
11. Transfira o creme para massa da torta e alise com uma espátula.
12. Rale a casca de um limão no topo para colorir. Coloque um outra rodela de limão ou/e folha de manjericão
13. Sirva imediatamente. Guarde o que sobrar, se sobrar, na geladeira.

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