Barrinha de Cheesecake, Nutella e Biscoito

Postado por , no dia 06 de junho de 2018 em Doces e sobremesas
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Modo de Preparo

Ingredientes para a BARRINHA DE CHEESECAKE, NUTELLA E BISCOITO:

  • quase 2 pacotes de biscoito Oreo ou Negresco (digo “quase” porque deixei 4 biscoitos de fora da jogada);
  • 1/3 xícara de manteiga sem sal derretida;
  • 450 gramas de cream cheese (se quiser pode usar o ligth, fica igual e com menos sódio!!);
  • 1/4 xícara de Nutella;
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/4 xícara de creme de leite fresco gelado (pode ser de caixinha, use a mesma quantidade)
  • raspas de fava de baunilha ou gotas de essência
  • forma tamanhos (21 x 21) ou (24 x 17) ou de bolo inglês.

Como fazer a BARRINHA DE CHEESECAKE, NUTELLA E BISCOITO:

Retire o recheio dos biscoitos.

Triture os biscoitos. Caso não tenha triturador, coloque dentro de um saco e amasse com um rolo de macarrão.

Misture bem o biscoito triturado com a manteiga derretida.

Unte a assadeira com manteiga e forre a forma com papel manteiga.

Coloque a massa de biscoito e pressione com as costas de uma colher, até ficar bem firme.

Leve ao forno pré aquecido a 160 º graus por 12 minutos.

Deixe esfriar.

Em uma batedeira, coloque o cream cheese, ovos, açúcar, 1/4 creme de leite e a baunilha.

Bata até ficar homogêneo.

Retire 2/3 desse creme e reserve.

Agora adicione ao 1/3 do creme restante a Nutella.

Bata até ficar homogêneo.

Coloque o creme branco por cima da massa do biscoito e por último coloque a massa de Nutella.

Leve para assar por 35 minutos.

Deixe esfriar e leve à geladeira.

Ingredientes
  • ...
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