AMOR GELADO EM CAMADAS: A SOBREMESA PERFEITA! (veja a receita passo a passo)

Postado por , no dia 15 de maio de 2018 em Sem categoria
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Modo de Preparo

INGREDIENTES

Primeiro Creme:

  • 1 lata de LEITE CONDENSADO
  • 1 lata de LEITE INTEGRAL
  • 3 GEMAS

Segundo Creme:

  • 400ml de LEITE INTEGRAL
  • 1 e 1/2 colheres (sopa) de AMIDO DE MILHO
  • 6 colheres (sopa) de CHOCOLATE EM PÓ
  • 6 colheres (sopa) de AÇÚCAR

Terceiro Creme:

  • 3 CLARAS
  • 6 colheres (sopa) de AÇÚCAR
  • 1 lata de CREME DE LEITE (sem soro)

MODO DE PREPARO

Primeiro Creme: Em uma panela adicione o leite condensado, o leite (use a mesma medida da lata do leite condensado) e as gemas (peneiradas). Misture em fogo baixo até engrossar. Despeje em um refratário e reserve.

Segundo Creme: Novamente na panela adicione o leite, o amido de milho e misture. Em seguida acrescente o chocolate em pó e o açúcar. Misture em fogo baixo com o auxílio de um fouet até engrossar.

Espere o creme amornar e despeje sobre o primeiro creme. Reserve.

Terceiro creme: Bata as claras em neve com uma pitada de sal. Em seguida adicione o açúcar e o creme de leite (sem soro). Misture devagar com uma espátula e despeje sobre o creme de chocolate.

Cubra com plástico filme e leve ao congelador por aproximadamente 10 horas ou até firmar bem. Sirva o sorvete com calda de chocolate.

Bom Apetite!

 

Observações:

– O sorvete pode ser feito de um dia para o outro.

– Retire do congelador uns 40 minutos antes de servir.

– A calda de chocolate é opcional.

Rendimento: aproximadamente 12 porções.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Créditos: Receitas Ta na Hora

Ingredientes
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