Batata recheada com frango

Como preparar batata recheada com frango

A batata é algo que fica delicioso em qualquer tipo de receita, e a batata recheada foi uma das melhores invenções que já existiu. Essa receita de batata recheada com frango é perfeita, além de ser simples de fazer o sabor é inigualável. Você pode fazer essa receita para um jantar, ou um lanchinho. O sabor desse prato surpreende qualquer um, com certeza todos vão amar.

batata recheada com frango

Tempo de preparoAté 1 hora
ServeAté 6 porções

INGREDIENTES

1 cebola
1 caixa de creme de leite
1 folha de louro
2 colheres de sopa de óleo
2 unidades de peito de frango
3 dentes de alho
6 unidades de batata grande
300 gramas de molho de tomate
pimenta do reino
sal

MODO DE PREPARO

Para começar fazendo esta receita, o primeiro passo é lavar as batatas e cozinhar em uma panela com água, sem tirar a pele. Cozinhe por 20 minutos, ou até que consiga espetar facilmente um garfo nelas.
Enquanto isso, noutra panela com água, um pouco de sal e a folha de louro, cozinhe os peitos de frango durante o mesmo tempo que as batatas.
Quando as batatas estiverem prontas, retire-as e deixe esfriar um pouco. Com a batata deixada, faça um corte em cima e, com a ajuda de uma colher, retire o interior, criando espaço para rechear. Reserve.
Para terminar de cozinhar a carne, retire-a da água e desfie ou corte em cubos. Leve ao fogo médio uma panela com o óleo, a cebola e os alhos picados, deixe refogar por 1-2 minutos e acrescente a carne.
Envolva bem a carne com a cebola e os alhos. Num recipiente à parte, misture o molho de tomate com o creme de leite, adicione à panela e misture tudo. Acerte o sabor com sal e pimenta a gosto.
Recheie as batatas com o estrogonofe de frango e decore com batata-palha. Aproveite o interior da batata para fazer um purê de batata rústico, e sirva junto. Bom apetite e diga-nos o que acho desta receita de batata recheada com frango!

Dica: Na hora do cozimento das batatas, elas devem ficar cozinhadas mas ainda firmes, sem desfazer.

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