Waffle perfeito de liquidificador com calda caseira de caramelo

Postado por , no dia 08 de julho de 2017 em Biscoito, Lanches
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Modo de Preparo

Ingredientes:
1 xícara de leite
1 xícara de farinha de trigo- se ficar muito mole, pode acrescentar mais 2 colheres de sopa.
3 colheres de sopa de manteiga derretida
1/2 colher de chá de sal
1 1/2 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de sopa de açúcar
1 ovo
Manteiga para pincelar

Utensílio: máquina de waffle (caso queira use a sanduicheira)

Modo de fazer:

Bater todos os ingredientes no liquidificador ,
Untar a forma de waffle com a manteiga reservada, e despejar a massa no aparelho, deixando uma sobra para não transbordar. Assim que estiver pronto, retire, unte novamente coma manteiga e repita o processo até terminar.
Sirva com frutas, caldas variadas, geleias, mel, doce de leite e o que mais preferir.

Para a calda de caramelo caseiro:

Ingredientes:
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
200 ml de creme de leite fresco.

Modo de fazer: Leve o açúcar com a água no fogo até caramelizar, mexendo com uma colher de pau ou silicone, e despeje com cuidado o creme de leite, até incorporar, mexendo bem. reserve na geladeira até a hora de servir. Deixei 30 segundos no microondas antes de servir.

Para calda de chocolate, pode se fazer um brigadeiro, acrescentando 100 ml de creme de leite no final do preparo.

Ou ainda um ganache com 200 g de chocolate meio amargo e 200 ml creme de leite em banho maria, para quem não gostar de caldas muito doces

Ingredientes
  • ...
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