Torta de Leite Condensado com Farofa Crocante de Coco & Chá Especial

Postado por , no dia 13 de março de 2018 em Doces e sobremesas
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Modo de Preparo

INGREDIENTES

  • ½ xícara de água

  • ½ xícara de açúcar

  • 2 cardamomos

  • 1 anis estrelado

  • 1 canela em pau

  • Chá Lipton limão e gengibre

INSTRUÇÕES

  1. Em uma panela, juntar a água, o açúcar, o cardamomo, o anis estrelado e a canela.

  2. Levar ao fogo baixo, sem mexer até obter uma calda rala. Reservar.

  3. Preparar o chá Lipton limão e gengibre, conforme instruções do rótulo, e adicionar a calda à infusão.

Torta de Leite Condensado com Farofa Crocante de Coco

INGREDIENTES

  • 200g de biscoito de maisena

  • 120g de manteiga derretida

  • 2 latas de leite condensado

  • 1 xícara de leite

  • 4 gemas

  • ¾ xícara de farinha de trigo

  • ½ xícara de coco ralado sem açúcar

  • 1 colher de sopa de açúcar

  • 50g de manteiga gelada em cubos

  • 1 xícara de creme de leite fresco

INSTRUÇÕES

  1. No processador, bater os biscoitos até formar uma farofa.

  2. Adicionar a manteiga derretida e processar por mais 1 minuto.

  3. Dispor em uma forma redonda de fundo removível, cobrindo o fundo e a borda, e assar em forno preaquecido a 200 graus por 5 minutos. Reservar para esfriar.

  4. Em uma panela, adicionar o leite condensado, o leite e peneirar as gemas sobre a mistura. Levar ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Reservar.

  5. Em uma tigela, misturar, com a ponta dos dedos, a farinha, o coco, o açúcar e a manteiga até obter uma farofa. Dispor em uma assadeira e levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 20 minutos ou até que esteja dourado.Reservar para esfriar.

  6. Bater o creme de leite fresco até obter um chantilly e misturar ao creme de leite condensado.

  7. Dispor o creme de leite condensado na base de biscoito e cobrir com a farofa de coco .

  8. Levar para a refrigeração por, pelo menos, 3 horas.

Ingredientes
  • ...
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