Azeite para refogar
1 cebola picada
4 dentes de alho picado
8 filés de anchova em óleo
½ xícara de azeitonas pretas
¼ de xícara de alcaparras
500g de tomate pelado
Folhas de 1 maço de manjericão
350g de espaguete pré cozido
50g de parmesão ralado
Em azeite, refogar a cebola, o alho e o aliche até as cebolas ficarem transparentes e as anchovas se desmancharem.
Juntar as azeitonas, alcaparras e o tomate pelado. Cozinhar até o tomate se desmanchar bem e juntar as folhas de manjericão e o espaguete.
Servir com queijo parmesão ralado.
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