Lasanha aos molhos

Postado por , no dia 20 de novembro de 2015 em Lasanhas
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Modo de Preparo

  • Massa:
  • Cozinhe a massa por cerca de 4 minutos, com sal e um pouco de óleo para não grudar
  • Depois de cozida, escorra e abra uma a uma em cima de um pano de prato
  • Frango:
  • Cozinhe o peito do frango com sal, cominho e corante
  • Feito isso, desfie e reserve
  • Molho branco:
  • Numa panela junte o amido de milho e o leite, leve ao fogo mexendo sem parar para não embolar, até formar um mingau
  • Feito isso mistura rapidamente 1/2 lata da maionese, o queijo parmesão e o creme de leite, mexa sem parar até soltar da panela
  • Desligue o fogo e reserve
  • Molho vermelho:
  • Corte todos os temperos e coloque numa panela
  • Leve ao fogo juntamente com um pouco de manteiga até dourar
  • Feito isso junte o molho de tomate e 1/2 lata de maionese
  • Caso o molho fique grosso deve-se colocar um pouquinho de leite
  • Deixe no fogo até ferver
  • Montagem:
  • Coloque em um refratário o molho vermelho, a massa, o molho branco, o frango, a ervilha, o milho verde, o queijo e o presunto
  • Repita a sequência até a altura do refratário ou como preferir
  • Feito isso leve ao forno por volta de 40 minutos
  • Informações Adicionais
  • Dica: fazer a lasanha de um dia para o outro, para encorpar o sabor, e só assar no dia em que for servir.

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O tempo de preparo é de 1 Hora
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