Frango Xadrez. Sério, não deixa de fazer em casa fica muito bom

Postado por , no dia 03 de maio de 2018 em Ave
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Modo de Preparo

Ingredientes:

  • 1kg de frango em cubos
  • 1 colher (sopa) de vinagre branco
  • 1 pimentão vermelho em cubos
  • 1 pimentão verde em cubos
  • 1 pimentão amarelo em cubos
  • 1 cebola em cubos
  • 1 colher (sopa) de alho triturado
  • 1 colher (chá) de gengibre em pó
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 e 1/2 colher (sopa) de amido de milho
  • 100ml de shoyu
  • 1 xícara (chá) de água quente
  • 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e sem pele (opcional)
  • Óleo vegetal
  • Para finalizar: 1 colher (sopa) de cebolinha verde

Modo de Preparo:

  1. Tempere o frango em cubos com vinagre, sal (pouco sal) e pimenta do reino. Misture.
  2. Na panela coloque um pouco de óleo, doure os cubos de frango. Acrescente a cebola em cubos, os pimentões em cubos, o alho triturado e o gengibre em pó. Misture bem, e deixe apurando alguns minutinhos.
  3. Dissolva o amido de milho no shoyu e despeje no frango. Despeje também a água quente, e deixe apurando alguns minutos misturando de vez em quando até chegar no ponto.
  4. Quando estiver pronto adicione o amendoim. Misture, desligue o fogo e finalize com cebolinha verde picada.
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