Frango Empanado Recheado com Requeijão, vai agradar á todos

Postado por , no dia 24 de abril de 2018 em Ave
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Modo de Preparo

Ingredientes
  • 1 Peito de Frango
  • 1 Colher de Requeijão Cremoso
  • 50ml de Leite
  • 5 Colheres de Sopa de Farinha de Pão
  • Manteiga á gosto.
Instruções
  1. Com uma faca bem afiada abra o peito de frango em “borboleta” (veja o vídeo).
  2. Coloque o peito de frango já aberto em uma placa de corte e cubra com plastico e bata com um rolo de macarrão, frigideira, martelo de carne ou as mãos para ele afinar um pouco.
  3. Tempere com seus temperos favoritos (usei limão, sal, salsinha e pimenta do reino), se possível deixe descansar na geladeira por uns 30 min para pegar bem o tempero.
  4. Abra o plastico e coloque o peito de frango em cima, adicione o seu recheio e feche com a ajuda do plastico (veja o vídeo) cuidadosamente se certificando que esta tudo bem fechado.
  5. Tempere a farinha (sal, pimenta do reino e salsinha) e empane o frango muito bem para que não vaze o recheio.
  6. Passe rapidamente no leite ou ovos e novamente na farinha, apertando para aderir bem a farinha. (se possível leve para geladeira para descansar e aderir melhor a farinha).
  7. Disponha em uma assadeira untada com manteiga e coloque pequenos pedaços de manteiga em cima do frango e leve para assar em forno médio 180 ºC por 20 min. Retire do frango na metade do tempo (10 min) adicione mais manteiga e volte para o forno.
Ingredientes
  • ...
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