Empadão com Massa Podre e 3 Opções de Recheio

Postado por , no dia 04 de novembro de 2016 em Torta salgada
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Modo de Preparo

MODO DE PREPARO

  1. Misture todos os ingredientes deixando a margarina por último.
  2. Coloque a margarina aos poucos até obter uma massa homogênea.
  3. Forre uma forma de 30cm x 20cm com metade da massa, coloque o recheio e, sobre ele, o requeijão culinário e cubra com o restante da massa.
  4. Pincele com 1 gema e leve ao forno médio preaquecido até dourar.

MODO DE PREPARO DO RECHEIO

  1. Frite o alho e a cebola no óleo.
  2. Acrescente o palmito, o frango ou o camarão. Para o Empadão de Palmito, acrescente 1 ou 2 vidros de palmito picado e escorrido. Para o Empadão de Camarão, tempere de 500g a 1kg de camarão limpo e descascado com limão, cebola, alho, ervas finas, salsa, cebolinha e louro. Deixe por uns 30 minutos, acrescente no recheio e deixe cozinhar. Para o Empadão de Frango, cozinhe 1kg de peito de frango com água e sal, desfie, tempere a seu gosto e adicione no preparo do recheio.
  3. Adicione a polpa de tomate e refogue por uns minutos.
  4. Acrescente o leite misturado com o amido de milho e cozinhe até engrossar.
  5. Por último, acrescente as azeitonas picadas e misture.

Dica: Use a margarina em tabletes, especial para uso culinário, ou a margarina Qualy com 80% de lipídeos.

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