Camarão à Grega de Forno

Postado por , no dia 15 de novembro de 2014 em Camarao
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Modo de Preparo

  • Arroz à Grega:Prepare primeiramente o arroz branco como de costume, deixe soltinho Esquente uma panela, coloque o azeite frite o alho, em seguida coloque a cebola e deixe dourar, acrescente o presunto em tiras finas depois dos pimentões, coloque também a cenoura ralada deixe cozinhar um pouco até que a cenoura fique al dente, se precisar pingar só um pouquinho de água Coloque o arroz cozido, misture bem finalize com as azeitonas desencaroçadas e o coentro o sal e outros temperos a gosto Camarões Empanados: Com os camarões limpos, coloque em um refratário, tempere com o suco de limão, sal à gosto e um envelope de sázon Deixe marinar Disponha em pratos fundos a farinha de trigo, a farinha de rosca e os ovos ligeiramente batidos Passe os camarões na farinha de trigo, nos ovos ligeiramente batidos e depois na farinha de rosca Com à gordura quente, em fogo médio, frite e escorra em papel toalha Montagem: Disponha no refratário, o Arroz à grega, arrume por cima os camarões empanados, coloque por cima o queijo fatiado e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 10 a 15 minutos só para gratinar Retire do forno coloque molho rosê nas bordas e sirva Molho Rosê : Misturar todos os ingredientes

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Esta receita serve 10 pessoas
O tempo de preparo é de 1 h 30 minutos
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