Bolo Sensação de Prestígio

Postado por , no dia 18 de dezembro de 2017 em Sem categoria
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Modo de Preparo

Brownie de Chocolate
  1. 100gr de açúcar
  2. 100gr de manteiga
  3. 100gr de farinha de trigo
  4. 1 colher (chá) de fermento em pó
  5. 2 ovos
  6. 4 colheres (sopa) de leite
  7. 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
Camada de Coco
  1. 1 lata de leite (usar a lata de leite condensado como medida)
  2. 1 lata de leite condensado
  3. 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  4. 2 colheres rasas (sopa) de amido de milho
  5. 300gr de coco ralado (sem açúcar)
Cobertura de Chocolate
  1. 200gr de chocolate meio amargo picado
  2. 1 e ½ colher (sopa) de manteiga sem sal
Brownie de Chocolate
  1. Bata a manteiga com o açúcar até incorporar bem. Adicione, aos poucos, o leite e a farinha de trigo misturada com o fermento em pó. Mexa bem até ficar homogêneo.
  2. Despeje a mistura de brownie em uma forma 20x20cm, untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos.
Camada de coco
  1. Em uma panela misture todos os ingredientes, exceto o coco ralado, leve ao fogo e mexa até engrossar.
  2. Desligue o fogo, acrescente o coco ralado e misture bem. Deixe esfriar.
Cobertura de chocolate
  1. Derreta o chocolate em banho-maria ou micro-ondas e em seguida acrescente a manteiga.
  2. Mexa bem até ficar homogêneo e brilhante.
Montagem
  1. Assim que o brownie esfriar, despeje a camada de coco por cima e espalhe com uma espátula. Em seguida despeje a cobertura de chocolate e espalhe. Leve a geladeira por 2 horas e sirva.
  2. Se desejar, finalize com coco ralado por cima.
Ingredientes
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