Bolo Mousse de Maracujá,super fofinho e gostoso

Postado por , no dia 08 de junho de 2018 em Doces e sobremesas
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Modo de Preparo

INGREDIENTES

  • 1 1/2 xícara de açúcar

  • 100g de manteiga ponto pomada

  • 4 gemas

  • 320 ml de leite morno

  • 1 1/2 xícara de farinha

  • 4 claras em neve

  • 1 colher de sopa de fermento químico

  • 100ml suco de maracujá

  • 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

  • ½ lata de leite condensado

  • 150ml de suco concentrado de maracujá

  • 1 caixinha de creme de leite

  • ½ pacote (6g) de gelatina em pó sem sabor incolor

  • ½ xícara geleia de maracujá

INSTRUÇÕES

  1. Em uma tigela, bater, o açúcar e a manteiga e então juntar as gemas e bater novamente.

  2. Misturar o leite, juntar a farinha e bater até que esteja completamente incorporada à massa.

  3. Adicionar, delicadamente as claras e, por último, adicionar o fermento e misturar bem.

  4. Colocar em uma forma untada e enfarinhada e levar para assar em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 30 minutos ou até que ao espetar com um palito este saia limpo. Reservar para esfriar.

  5. Misturar o suco de maracujá com o açúcar.

  6. Com auxílio de um garfo, fazer furinhos no bolo e cobrir com a calda de maracujá. Reservar.

  7. No liquidificador, bater o leite condensado, o suco de maracujá e o creme de leite.

  8. Juntar a gelatina, bater por mais 1 minuto e reservar.

  9. Dispor o mousse sobre o bolo e espalhar para que fique uma camada uniforme.

  10. Refrigerar por, pelo menos, 2 horas.

  11. Finalizar com a geléia de maracujá e servir gelado.

Ingredientes
  • ...
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