Bolo de Cenoura VULCÃO (Com muita calda de CHOCOLATE!)

Postado por , no dia 10 de junho de 2018 em Bolos e Tortas
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Modo de Preparo

Ingredientes

  • 2 de cenouras grandes descascadas e cortadas em rodelas
  • 1 xícara de óleo
  • 2 de ovos
  • 1 1/2 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • raspas de 1 limão
Para a cobertura

  • 2 xícaras de creme de leite fresco
  • 250 gramas de chocolate amargo picado
  • cacau em pó

Modo de Preparo

  1. 1
    Misturar a farinha, fermento e sal
  2. 2
    Bater no liquidificador a cenoura, ovos, óleo e açúcar até virar um creme
  3. 3
    Juntar o creme à farinha e misturar com a espátula ou fuet
  4. 4
    Transferir para a forma e assar por 30 minutos a 180C (forno médio)
  5. 5
    Deixar esfriar.
  6. 6
    Para a cobertura: Ferver o creme de leite e juntar ao chocolate picado
  7. 7
    Misturar com fuet até ficar homogêneo.
  8. 8
    Colocar a cobertura no buraco do bolo e deixar transbordar para os lados.
  9. 9
    Cobrir com cacau em pó.
Ingredientes
  • ...
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