Bolo de Cenoura Formigueiro, pra fazer a festa da criançada

Postado por , no dia 04 de junho de 2018 em Bolos e Tortas
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Modo de Preparo

INGREDIENTES:

Bolo de Cenoura

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de óleo
  • 2 cenouras cruas, médias e cortadas
  •  2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa (rasa) de fermento em pó
  • 1 xícara de granulado

Cobertura de chocolate

  • 1 copo de leite (250 ml)
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 200 gramas de chocolate 1/2 amargo picado

MODO DE FAZER:

Bolo de Cenoura

Bata bem no liquidificador os ovos, açúcar, óleo e cenouras.

Acrescente a farinha e o fermento em pó.

Bata pouco, é só para misturar. Vá mexendo com a ajuda de uma colher.

Por fim, coloque o granulado e mexa com a colher. (Não ligue o liquidificador). ?

Coloque em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos (faça o teste do palitinho!).

Cobertura de Chocolate Leve

Junte o leite e o açúcar e leve ao micro-ondas por 2 minutos.

Misture ao chocolate bem picadinho até derreter por completo.

PS1 : Se não derreter tudo, coloque no micro-ondas por 30 segundos.

PS2 : a forma tem 30 cm de diâmetro, mas pode ser um pouquinho menor.

Cubra o bolo com o ganache e polvilhe granulado.

Ingredientes
  • ...
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