Bolo de carne , com um purê de batata e arroz branco, delicia

Postado por , no dia 02 de maio de 2018 em Carnes
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Modo de Preparo

Ingredientes:

Bolo de Carne:

  • 01 kg de carne moída.
  • 15 fatias de bacon com 25 cm.
  • 02 pães amanhecidos.
  • 04 ovos cozidos.
  • 01 ramo de alecrim.
  • 02 ovos.
  • 01 colher de sopa de raspas de limão siciliano.
  • 02 cebolas rochas bem picadas.
  • 02 dentes de alho bem picados.
  • 01 colher de chá de pimenta dedo de moça picada.
  • Sal e óleo.

Modo de Preparo:

Bolo de Carne:

  1. Bata o pão com alecrim no liquidificador. Reserve.
  2. Refogue em óleo, a cebola com o alho e a pimenta até que fiquem levemente dourados.
  3. Despeje sobre a carne, junte o pão, os ovos, as raspas de limão e tempere com sal.
  4. Amasse bem e deixe descansar por quinze minutos.
  5. Divida a massa em duas e abra sobre uma assadeira untada.
  6. Faça um suco e coloque os ovos em linha. Cubra com a outra metade da massa.
  7. Coloque as tiras de bacon apertando bem por baixo do bolo de carne.
  8. Leve ao forno 200 graus por dez minutos depois abaixe para 160 graus por 1 hora.
Ingredientes
  • ..
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