Bolinhos de abobrinha

Postado por , no dia 14 de abril de 2019 em Sem categoria
bolinho

Modo de Preparo

Ingredientes
2 abobrinhas médias
2 boas pitadas de sal
1/3 copo de cebolinha picada
½ copo de salsinha picada
½ copo de farinha de trigo integral ou troque pela aveia ou linhaça
¼ copo de leite
2 colheres de sopa de azeite

Modo de Preparo:
1. Rale as abobrinhas no ralo grosso. Ponha-as num escorredor e salpique o sal por cima. Mexa com cuidado e deixe repousar por no mínimo 1 hora.
Coloque uma bacia por baixo, pois vai escorrer bastante água das abobrinhas.

2. Passado o tempo de descanso da abobrinha, aperte as abobrinhas entre as mãos para que a água saia por completo.

3. Misture a abobrinha em uma vasilha com o resto dos ingredientes (menos o azeite). Mexa bem.

4. Aqueça uma frigideira untada com pouco azeite ou óleo de coco e grelhe até ficar dourado.

5. Repita o processo até a massa acabar.

Ingredientes
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