Almôndegas Recheadas, não sabe o que fazer pro fim de semana?Tai

Postado por , no dia 07 de março de 2018 em Carnes
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Modo de Preparo

INGREDIENTES

  • Azeite de oliva

  • 1 cebola picada + 1 cebola picada

  • 1 dente de alho picado + 2 dentes de alho picados

  • 300g de carne bovina moída

  • 300g de carne suína moída

  • Sal

  • Pimenta do reino

  • 1 ovo

  • 2 fatias de pão esmigalhado

  • Folhas de manjericão para temperar

  • 150 g de queijo muçarela cortado em dados

  • 4 tomates picados

  • ½ xícara de água

  • 1 xícara de passata de tomates

INSTRUÇÕES

  1. Refogar em azeite a cebola e o alho. Reservar.

  2. Em uma tigela dispor a carne bovina, a suína, temperar com sal e pimenta.

  3. Agregar a cebola e o alho refogados à carne. Adicionar o ovo e o pão esmigalhado e misturar bem.

  4. Adicionar as folhas de manjericão.

  5. Formatar bolinhas com a mistura de carne e colocar um dado de queijo dentro de cada uma delas.

  6. Em uma frigideira bem quente selar as bolinhas de carne. Reservar.

  7. Na mesma frigideira, refogar a cebola e o alho em azeite de oliva.

  8. Juntar o tomate picado, temperar com sal e pimenta, juntar a água e deixar cozinhar até o tomate se desmanchar e virar um molho.

  9. Juntar as almôndegas seladas e deixar cozinhar por 5 minutos.

Ingredientes
  • ..
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